День рождения Шампанского

 

4 августа – День рождения Шампанского.

Существует легенда появления этого напитка. Монах Пьер Периньон из аббатства Отвильер (провинция Шампань) был почти слеп. В свободное время он проводил эксперименты с винами. 4 августа 1668 года он представил своим собратьям-монахам удивительный напиток – легкий, светлый, игристый, с бесконечными пузырьками.

Ценность этого напитка – в шипучести и игривых пузырьках. Очень долго производство игристого вина считалось делом опасным: бочки и бутылки из-за образования газа нередко взрывались, поэтому виноделы спускались в погреба исключительно в масках. И это не удивительно: в одной бутылке шампанского содержится до 50 миллионов пузырьков. Играет шипучий напиток долго: в хорошем вине пузырьки поднимаются вверх со дна бокала до десяти часов!

А пробка летит из бутылки со скоростью 14 м/с и может улететь на 12 метров.

Лучшая укупорка – пробка, изготовленная из коры пробкового дуба. Перед тем, как бутылку запечатать, пробка распаривается и сжимается с одного конца до 17 миллиметров специальным станком, который давит на пробку силой в 2 тонны.

Традиционная фольга на горлышке не просто атрибут. Назначение этого материала имело весьма прозаическое происхождение. Фольга отпугивала от бутылок крыс, которые вольготно чувствовали себя в винных погребах и не прочь были упиться сладким вином.

 

Виды вина по сладости:

Брют – сухое вино с низким процентом содержания сахара (от 0,3 до 1,5%)

Полусухое – от 1,7 до 2% сахара

Полусладкое – от 2 до 3,5% сахара

Сладкое – от 5% сахара

Вверх

© АРТ Дизайн текстиль: ткани и эксклюзивное постельное белье с авторским дизайном рисунков. Все права защищены.

© Артпостель.Онлайн 2015-2020 Интернет-магазин постельного белья в России.
Публичная оферта
Политика конфиденциальности